Préparation semi-marathon : semaine 7

Dernière ligne droite et dernière phase du programme.

J-4 avant le semi de Paris.

 

16/02/13 :

Distance : 7.87 km

8.74 km/h
6.86 min/km

18/02/13 :
Distance : 9.51 km
9.58 km/h6.26 min/km

24/02/13 :
Distance : 16 km
9.14 km/h
6.56 min/km

Les draineurs minceur

Bientôt le printemps (si, si, je vous assure) et avec lui sa légion d'articles et de produits minceurs. Du coup, je vous propose un mini topo sur les draineurs minceur.

 

Faut-il croire aux promesses des draineurs minceur ?

 

Nous entendons souvent parler des produits drainant ou amincissants comme étant des solutions miracles pour lutter contre les capitons et autre baisse de régime.

 

Il n'est pas nécessaire d'avoir recours à ce type de complément pour parvenir à vos fins ! Une bonne alimentation très riche en produit frais, avec beaucoup de thé vert (pas plus d'un litre par jour), un verre d'eau avec du citron dès le réveil et vous éliminerez ce qui doit l'être.

 

D'autre part, il n'est pas bon de forcer nos reins à éliminer plus et plus vite, cela risque de fatiguer notre corps sans obtenir de résultats probants.

 

Pour affronter le printemps et tous les appels du pied que nous recevrons des magasines et autres parapharmacies, gardez bien en tête, qu'il n'y a pas de recettes miracles, pas de produits magiques qui vous feront fondre comme neige au soleil. La seule solution est de manger équilibré et de se dépenser... Je suis tout aussi déçue que vous !

 

Donc cette année pas de compléments alimentaires pour moi en revanche, je pars à l'assaut des kilos de l'hiver pour cet été (hé oui, on ne se refait pas :))

ET VOUS ?

 

 

 

 

 

 

Préparation semi-marathon : semaine 6

06/02/13 :

30 min courues à 70% de FCM

20 min courues à 80%
10 min courues à 70% de FCM

Total : 60 min

Bilan :

Distance : 8.7 km
9 km/h
6.67 min/km

09/02/13 :

90 min courues à 70% de FCM

Total : 90 min

Bilan :

Distance : 13.4 km
9 km/h
6.67 min/km

10/02/13 :

20 min courues à 70% de FCM

7 fois 3 min  courues à 90% + 1 min à 70%
10 min courues à 70% de FCM

Total : 58 min

Bilan :

Distance : 9.42 km
9.74 km/h
6.16 min/km

11/02/13 :

30 min courues à 70% de FCM

 
Total : 30 min

Bilan :

Distance : 4.75 km
9.5km/h
6.32 min/km

BILAN DE LA SEMAINE : 4h00 de course, 36,27 km, avec une moyenne de 9,31 km/h

Et si on mangeait avec les doigts

La finger food, vous en avez entendu parler ?

J'avais déjà lu un article qui indiquait que les bébés qui mangent avec le doigts (au moment du sevrage), se nourriront plus sainement et garderont un poids correct comparé aux bébés sevrés à la cuillère. Enfin, là n'est pas mon propos, puisque cette étude menée sur très peu de sujets (155 enfant âgés de 20 mois à 6 ans) et publiée dans le British Medical Journal, je ne l'ai pas lue.

En revanche, je trouve sympa le fait de manger avec les doigts. Les enfants adorent et je trouve que ça donne tout de suite un aspect plus "convivial" au repas, c'est un peu la fête !
Évidement, quand on parle de manger avec les doigts, on pense fast food et là, si vous faites attention à votre ligne, bah... C'est pas terrible.
Alors, pourquoi ne pas faire de votre repas "finger food", une occasion de satisfaire nos papilles tout en jouant avec les textures, les présentations, d'essayer de nouvelles choses.

Voici un exemple de repas que vous pouvez préparer avec votre enfant (vous le savez peut-être, lorsqu'un enfant participe à la préparation d'un repas, il est plus enclin à le manger après, donc c'est tout bon)

Mini wrap au thon

pour 4 personnes
2 galettes de blé ou de maïs
400 g de thon en boite
200 g de fromage frais 0%
1 citron
1 concombre
basilic
thym
sel (pas vraiment nécessaire étant donné le thon en boite)
poivre

Préparation :
dans un saladier, mélanger le thon, le formage frais, le jus de citron et les herbes
couper le concombre en rondelles très fines
chauffer les galettes au micro onde et déposer les tranches de concombre sur toute la surface
recouvrir du mélange de thon
rouler la galette et la couper en 2
faire de même avec la seconde galette

Pour accompagner vos wraps, vous pouvez faire des petits gaspachos de légumes que vous versez dans de petites verrines ou des dips de légumes. Par exemple des carottes, des courgettes découpées en bâtonnets à tremper dans une sauce à base de fromage blanc, de citron, de concombre ou de poivron, une pointe de moutarde et de ciboulette, échalote, estragon, curcuma, paprika, etc... Bref, selon vos envies.

Roulés d'aubergine panés à la brousse

pour 4 personnes
4 aubergines
1 cac de paprika
1 cas de farine complète
2 oeufs
2 cas de fromage de brousse
40 g de margarine non-hydrogénée
2 cas d'huile d'olive
sel

Préparation :
lavez les aubergines et coupez-les en grosses tranches sans les peler
salez les tranches et saupoudrez-les de paprika. Rangez-les entre deux assiettes, posez un poids sur l'assiette supérieure et laissez dégorger environ 30 min.
égouttez-les et épongez-les dans du papier absorbant
enduisez chaque tranche d'aubergine d'une demi-cuillère de brousse fraîche
roulez la tranche d'aubergine, brousse à l'intérieur bien appuyer avec le pouce pour garder l'aubergine roulée
passez les roulés dans la farine puis dans les oeufs battus
faites chauffer la margarine et l'huile d'olive dans une sauteuse
posez les roulés et faites-les rissoler en les roulant de temps en temps pour les dorer
vous pouvez les servir accompagnés d'une salade frisée.

Macarons noix de coco

pour cette recette, il faut un four un déshydrater. Vous pouvez tenter le four traditionnel en mettant la température la plus basse et en surveillant bien (je n'ai jamais testé comme ça). Attention ces macarons sont un peu riches, alors pas plus de 4 macarons par personne ;)

Ingrédients :
3 tasses de noix de coco râpées
1 tasse 1/2 de poudre d'amande
1 tasse de nectar d'agave ou de sirop d'érable
1/2 tasse de beurre de noix de coco ou d'huile de noix de coco
1 cac d'extrait de vanille
1/2 cac de sel

Préparation :
dans un grand saladier mélangez bien tous les ingrédients
formez des petites macarons
déposez-les sur un papier sulfurisé et déposez dans un four à déshydrater à 38° pendant 24 heures

 

 

 

 

Le cholestérol, bon ou mauvais ?

Qu'est-ce que le cholesterol au juste ?

 

 

Le cholestérol est un stérol (un lipide) ayant deux origines :

-origine externe : l'alimentation

-origine interne : la biosynthèse (fabriqué par le foie)

 

Il est essentiel au bon fonctionnement de notre organisme. Contrairement à ce que l'on pourrait croire, il n'existe pas deux types de cholestérol mais deux transporteurs de cholestérol dans le sang.

L'un des transporteur, le HDL conduit le cholesterol vers le foie où il sera éliminé et le second, le LDL conduit le cholestérol dans le sang et à travers le corps pour les apporter aux cellules.

 

Avoir du cholestérol est vital, mais en excès, il peut être dangereux pour l'organisme. Son aspect positif ? En dose mesurée, il permet de préserver la souplesse et la tonicité de la paroi des cellules. Une dose trop importante en revanche, encrasse nos artères.

 

L'excès de cholestérol est spécifique à l'adulte mais la prévention doit se faire dès l'enfance. Une bonne hygiène de vie, une alimentation saine et apprendre à bouger régulièrement permettra de prévenir l'hypercholestérolémie.

Cette pathologie concernait un français sur quatre en 2010.

Le cholesérol, un ami et un ennemi de nos artères

Comme vu plus haut, le cholestérol est essentiel au bon fonctionnement de nos cellules et à la fabrication de nos cellules sexuelles, de la vitamine D, mais aussi de la bile (qui assure la bonne digestion des aliments).

 

Son excès est encore plus nocif quand il est associé à des comportements néfastes comme la consommation de tabac et une mauvaise gestion du stress, engendrant souvent une hypertension. Les phénomènes inflammatoires et les maladies chroniques constituent également des facteurs à risque.

 

Une fois que le cholestérol s'est fixé en plaques sur les artères, il peut s'oxyder au contact des radicaux libres. Cette oxydation récurrente est accompagnée d'une réaction inflammatoire sur les parois des artères pouvant provoquer des brèches. Pour colmater les brèches, les plaquettes de sang vont former des caillots qui sont susceptibles à un moment ou un autre de boucher une artère et provoquer un infarctus.

 

 

Cholestérol, attention au tour de taille

Une hypercholestérolémie se repère plus facilement chez les hommes, qui stockent les graisses au niveau de la ceinture abdominale. Aussi, à partir d'un tour de taille de 104 cm, il est très probable que le patient ait un taux de cholestérol trop élevé (88 cm de tour de taille pour les femmes).

 

 

 

Préparation semi-marathon : semaine 5

Dans moins d'un mois, je pourrai enfin savoir si mon entraînement aura été efficace ou non. En attendant, voici mes sorties de la cinquième semain de mon programme.

 

30/01/13 :

20 min courues à 70% de FCM

10 fois 2 min courues à 85% + 1 min courue à 70%

10 min courues à 70% de FCM

Total : 60 min

Bilan :

Distance : 9.18 km
9.16 km/h
6.55 min/km

01/02/13 :

30 min courues à 70% de FCM

8 fois 15 secondes courues à 90% + 15 secondes marchées

10 min courues à 70% de FCM

Total : 40 min

Bilan :

Distance : 6.07 km
9.11 km/h
6.59 min/km

03/02/13 :

40 min courues à 70% de FCM + 2 min de marche 

8 fois 15 secondes courues à 90% + 15 secondes marchées

Total : 50 min

Bilan :

Distance : 7.8 km
9.36 km/h
6.41 min/km

BILAN DE LA SEMAINE : 2h30 de course, 23,05 km, avec une moyenne de 9,21 km/h

Gratin de brocolis façon parmentier

Voici une recette que j'ai réalisé dans le cadre du programme LeBootCamp

 

Ingrédients :
- 700 g de brocolis rincés
- 250 g de steak haché
- Un peu de fromage râpé de soja ou emmenthal
- 4 gousses d’ail
- 1 gros oignon
- Thym
- Persil
- Sel et Poivre

Etapes :
1- Coupez le brocoli en morceaux. Faites-le cuire à la vapeur en y ajoutant du sel, du poivre, un peu de thym et 2 gousses d’ail coupées grossièrement.

2 - Dans une poêle, faites blondir l’oignon émincé dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Puis émiettez le steak haché.

3 - Quand la viande est cuite, ajoutez tous les condiments (Thym, persil, ail émincé, sel et poivre).

4 - Au fond d’un plat à gratin, alternez une couche de brocolis avec une couche de viande hachée.

5 - Saupoudrez le tout d’une très fine couche de fromage râpé.

6 - Enfournez pendant 10 minutes

C’est prêt !