vendredi 28 septembre 2012

Craquer sans culpabiliser

Comme vous le savez, on nous le répète suffisamment, pour mincir il faut manger équilibré, faire du sport et savoir se faire plaisir sans culpabilité aucune !

La culpabilité est l'ennemi de toute personne qui veut mincir. Culpabilité >> stress >> prise de poids.
Comment faire alors, nous ne sommes pas des machines et le but d'une vie n'est pas d'être sans arrêt dans le contrôle ! Cependant, si vous êtes comme moi et qu'après vous être fait plaisir vous déprimez tout le reste de la journée, c'est pas terrible.


Du coup je vais vous présenter quelques astuces de substitutions. Attention, la substitution qui consiste à remplacer un bon gâteau par une pomme, on connaît et ce n'est pas ça qui nous aidera :) Non, non, le tout est de choisir le bon gâteau.



Une envie de pizza :

Il faut savoir raison garder ! Préférez une petite pizza ou bien 1/4 d'une grande pizza. 
Vous pouvez également la faire, ainsi vous serez sûr de n'avoir que des aliments sains :
- une pâte à pizza à partir de farine complète pour limiter l'index glycémique
- du coulis de tomate pour le fond (pensez au tomates cerises qui ajouteront un goût agréable à votre garniture)
- pour les protéines : du jambon, des morceaux de blanc de poulet ou de dinde, des miettes de thon, de saumon, des crevettes, des cubes de tofu,...
- des légumes variés : cœurs d'artichaut, brocolis, haricots verts, tomates, choux fleurs, champignons, olives,...
- vous pouvez également rajouté des fruits, de l'ananas par exemple
- du fromage râpé, de la mozzarella ou du fromage de soja (la main se doit d'être légère évidemment)

Envie de fromage :

Craquez en toute fin de repas et privilégiez les fromages avec peu de matières grasses

Envie de glace :

Il existe des glaces au soja pauvres en graisses saturées et sans sucre ajouté. Sinon, deux boules de sorbet.
Si vous tenez absolument à votre glace classique, pas de problème, mais seulement 2 boules et prenez le parfum le plus basique (évitez les amandes, caramel, etc)

Envie d'un chocolat chaud :

Par un temps pareil, je ne sais pas vous, mais j'ai envie de boissons réconfortantes, c'est à dire chaudes et sucrées.
Voici une petite recette sympa :
du lait de soja, d'amande ou de noisettes (mon préféré) dans lequel vous faites fondre deux carreaux de chocolat de votre choix. Ne rajouté pas de sucre :-)

Envie de gâteaux apéritifs :

Vous pouvez faire vos chips : pelez les pommes de terre et coupez les en très fines tranches, mettez un peu d'huile d'olive (1 CS pour 1kg de pommes de terre), étalez-les sur la plaques du four, salez et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.
Vous pouvez aussi prendre des chips de pomme ou de poire...



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